Một đĩa sườn rim vị nước mắm ăn cùng chén cơm nóng hổi... sẽ thật ấn tượng trong những ngày mưa rả rích. Sườn mềm, thấm đậm gia vị, rất dễ thực hiện. Nếu đang loay hoay không biết nấu gì thì thực hiện ngay món này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 300 Gr

• Tỏi 4 Tép

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tỏi bóc vỏ, đập giập. Sườn heo chần qua nước sôi cho sạch, ướp sườn với đường, muối. Chờ khoảng 1 tiếng cho sườn thấm.

2

Cho dầu chiên vào chảo, chiên sườn vàng đều 2 mặt. Trút ra đĩa.

3

Phi thơm tỏi, cho sườn vào đảo đều, cho 3 muỗng nước mắm và 2 muôi nước vào chảo, rim sườn đến khi cạn nước là được.

4

Nếu thích chan nước thịt thì không cần đến khi nước cạn, có độ sệt lại là được. tắt lửa, trút sườn ra đĩa, làm món ăn cơm, dùng với cơm khi nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)